Ekonomi / Güncel

İneklerle aramız bozuldu tavuk çağına girdik

Kırmızı et üretimi zaten malum. Çiğ süt üretimi de bu yılın 8 ayında ve her ay düştü. Tavuk eti ve yumurta üretimi ise sürekli arttı.




Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı ÜretimiAğustos 2017 verileri açıklandı.

2017 yılnın ilk 8 ayında toplanan çiğ inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre 257 bin 300 ton azaldı. Geçen yıl 8 ayda 6 milyon 320 bin 155 ton çiğ süt toplanırken, bu yıl aynı dönemde 6 milyon 062 bin 856 ton toplanabildi. Çiğ süt üretimindeki azalış her ay yaşandı. 

Kesilen tavuk sayısı 111 milyona ulaşırken, yumurta üretimi de 1,6 milyara çıktı.

Büyükbaş hayvancılıktan kümes hayvancılığına yönelişi de gösteren bu tablo, ayaküstü yemeye yönelişi, daha ucuz beslenmeyi ve Ortadoğu ülkelerine dışsatımı da özetlemiş oluyor.

Çiğ sütten yapılan süt ürünleri ne durumda?

Çiğ süt üretimi azalırken, ilk bakışta şaşkınlık uyandıracak biçimde süt ürünleri üretiminde artış görünüüyor. TÜİK'in rakamları eğer doğru ise süt ürünlerinde süttozu ve diğer katkı maddeleri kulanımı arttı.

Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 112 bin 742 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,1 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 56 bin 954 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,5 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 508 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 52,8 arttı. Yoğurt üretimi 116 bin 453 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 arttı. Ayran üretimi ise 70 bin 647 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,8 artış gösterdi.

Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.




Bu haber 12.10.2017 10:49:11 tarihinde eklenmiştir.


Haber Kaynağı : Bigazete

Haber Gezintisi

  • Balıkesir’de iki kamyonet çarpıştı: 2 yaralı

  • Polisten tütüncülere denetim

  • Edirne’de 427 bin 880 dekar arazi sulamaya açıldı

  • Burhaniye’de güz karpuzu üreticinin yüzünü güldürdü

  • Tekirdağ’da Cumhuriyet Bayramı coşkuyla kutlanacak

  • Ukraynalı Botvinov piyano resitali sundu

  • Ruhsat harcını geç yatıran memur açığa alındı

  • Tekirdağ’da terör operasyonu: 5 gözaltı

  • Salça yüklü kamyon yan yattı, sürücü ağır yaralı

  • Öğrenci servisi kaza yaptı: 1 ölü, 7 yaralı

  • Mersin'de polis servis aracına bombalı saldırı

  • Şırnak’ta madende göçük

  • Ortadoğu kaosunda son durum

  • Bigalı Kalesi’nin restorasyonu devam ediyor

  • Araç içinde ölü bulunan kuzenler defnedildi

  • Efe dediğin zeybek oynar da evlenme teklif eder

  • Aile kalabalıklaştıkça yoksulluk artıyor

  • TÜRSAB Troia Yılı için Çanakkale'de

Benzer Haberler